飲食店の業務効率化・DXとは？小さく始める方法
DXというと大がかりに聞こえますが、飲食店では「手作業や紙で行っていることを、ひとつずつデジタルに置き換える」ことから始められます。
公開 · 株式会社PRIME HUB
飲食店のDXとは
DX（デジタルトランスフォーメーション）は、デジタルの道具を使って仕事のやり方を変えることです。飲食店では、注文・会計・売上管理・予約などをデジタル化し、少ない人数でもお店を回せるようにすることが主な目的です。
効率化しやすい業務
- 注文：手書き伝票 → POS入力・QRコード注文
- 厨房への伝達：口頭・伝票の手渡し → キッチンプリンター・キッチン画面
- 売上の集計：電卓・エクセル → POSの自動集計
- 予約：電話のみ → ネット予約
小さく始める4ステップ
- まずはPOSで注文入力と会計をデジタルにする
- キッチンプリンターで厨房への伝達を自動にする
- 忙しい時間帯にQRコード注文を取り入れる
- 売上の数字を毎日見て、シフトとメニューを見直す
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